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| COZIDO BARROSÃO |
Na Capital do Barroso,
Montalegre, o porco bizaro é, desde sempre, a base do sustento alimentar. Produtos colhidos nas terras do Barroso, faz as delícias dos
curiosos que vêm visitar este “Reino Maravilhoso”.O presunto, a chouriça, o
salpicão, a vitela, a galinha caseira, as batatas, as couves, as abóboras, os
nabos, o pão centeio, o mel, etc…deliciam o paladar de todos aqueles que se
juntam a promessa duma mesa farta.
Montalegre é uma vila portuguesa no Distrito de Vila Real, Região Norte e
sub-região do Alto Trás-os-Montes, com cerca de 1 800 habitantes. É sede de um
município raiano com 806,19 km² de área e 10 537 habitantes, subdividido em 35
freguesias
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